飲食店でパートとして働く際、土日は入れないという条件で採用されたが、正社員から土日の出勤を強要された場合、どこに相談すればよいか？

あなたの状況について深く共感します。職場での権利を守るためには、まずは直接の上司や店長に話をすることが第一歩です。面接時に土日の出勤不可を明確に伝え、それが承認されたことを再度確認することが重要です。もし、それでも解決しない場合は、労働基準監督署に相談することをお勧めします。労働基準監督署は労働者の権利を守るための機関であり、あなたの状況を法的な観点から評価し、適切なアドバイスを提供してくれます。また、労働組合に加入することも一つの選択肢です。労働組合は労働者の権利を擁護し、職場の問題に対して交渉を行う専門的な組織です。これらの方法を通じて、あなたの権利を守り、公正な職場環境を確保することができるでしょう。