キャバクラのボーイとしてバイトを始めたが、自分に合わないと感じて辞めたいと伝えたところ、会社の規則で段階を踏まないと辞められないと言われました。もし辞めると給料が未払いになると言われましたが、それは違法でしょうか？また、相談できる場所はありますか？

あなたの状況について理解しました。まず、会社が段階を踏まないと辞められないという規則を設けていることは、労働基準法に違反する可能性があります。労働基準法第20条では、労働者はいつでも解雇を申し出る権利を持っています。ただし、解雇の申し出は通常、合理的な期間内に行われるべきです。あなたの場合、2週間目で辞めたいと伝えたことは、合理的な期間内の解雇申し出と考えられます。

次に、給料が未払いになるという問題についてですが、これは明らかに違法です。労働基準法第24条では、賃金は全額を直接労働者に支払わなければならないと定められています。もし給料が未払いになった場合、それは労働基準法違反となります。

このような問題に対処するために、あなたは労働基準監督署に相談することができます。労働基準監督署は、労働基準法の違反に対して調査を行い、適切な措置を取る権限を持っています。また、弁護士に相談することも一つの選択肢です。弁護士は法的なアドバイスを提供し、必要に応じて法的措置を取ることができます。

最後に、あなたの状況を改善するために、まずは冷静に会社と話し合うことをお勧めします。その上で、会社が法的なルールに従わない場合には、労働基準監督署や弁護士に相談することを検討してください。