彼女は製菓系の職場で働き始めた一年目の社員で、最近残業が増えて心身ともに疲れています。法令上違反しているのであれば、一年目の彼女でも対処できる方法を教えてください。また、彼女に対して私から伝えてあげた方が良いことや私へのアドバイスなどがあれば教えていただきたいです。

日本の労働基準法により、労働時間は原則として1日8時間、週40時間を超えてはならず、超える場合は36協定（時間外・休日労働に関する協定届）を締結し、労働基準監督署に届け出る必要があります。また、時間外労働の上限は月45時間、年360時間とされており、特別な事情がある場合でも月100時間未満、2か月から6か月平均で80時間以内とされています。

おそらく、彼女の勤務先はこれらの規定を超えている可能性があります。一年目の社員であっても、労働基準法に違反していることを指摘する権利があります。まず、彼女自身が労働基準監督署に相談することを勧めます。相談は匿名でも可能で、労働基準監督署は労働者の権利を守るために適切な措置を取ります。

また、彼女には労働組合に加入することを勧めます。労働組合は労働者の権利を守り、労働条件の改善を図るための組織です。労働組合に加入することで、彼女は組織的な力を持つことができ、労働条件の改善に向けた交渉を行うことができます。

あなた自身も、彼女の状況を理解し、精神的なサポートを提供することが重要です。彼女が過労で倒れることのないよう、定期的に彼女の健康状態を確認し、必要に応じて医療機関を受診することを勧めます。また、彼女が労働基準監督署や労働組合に相談する際に、あなたが一緒に行くことで、彼女の精神的な負担を軽減することができます。

最後に、労働基準法に違反している可能性がある場合、彼女の勤務先に対して法的措置を取ることも考慮する必要があります。労働者の権利を守るために、適切な法的手段を講じることが重要です。