握り長次郎のキッチンでバイトするのですが、業務内容など知りたいです。また、長次郎はキッチンがお客さんから見えるのですが、そこで働くことになるのでしょうか？それとも、もっと奥があってそこで働くのでしょうか？

握り長次郎のキッチンでのバイトは、基本的には料理の準備や調理、そしてキッチン内の清掃などが主な業務内容となります。具体的な業務内容は、店舗の規模や繁忙期によって異なる可能性がありますので、直接店舗に問い合わせることをお勧めします。

また、長次郎のキッチンがお客さんから見える場合、そこで働くことになる可能性が高いです。このようなオープンキッチン形式は、お客さんに料理のプロセスを見せることで信頼感を高める効果があります。そのため、キッチン内での作業はお客さんの目に触れることが前提となる場合が多いです。

しかし、キッチンの奥に別の作業スペースがある場合もあります。特に大きな店舗や複数の調理場がある場合、奥のスペースで食材の準備や調理を行うこともあります。これは店舗のレイアウトや運営方針によりますので、実際に働く前に店舗の方針を確認することが重要です。

まとめると、握り長次郎のキッチンでのバイトは料理の準備から調理、清掃まで幅広い業務があります。キッチンがお客さんから見える場合、そこで働くことになる可能性が高いですが、店舗のレイアウトによっては奥のスペースで働くこともあります。具体的な業務内容や働く場所については、店舗に直接問い合わせることをお勧めします。