21歳のフリーターが雑貨店の接客・販売スタッフのバイトに応募し、電話面接での対応に不満を感じ、雇用保険に関する説明も理解できずに辞退した場合、その判断は正しかったのでしょうか？

あなたの状況を理解しました。まず、電話面接での対応についてですが、面接官の対応が不適切であったと感じた場合、その職場のコミュニケーションスタイルが自分に合わない可能性があります。職場環境は仕事の満足度に大きく影響するため、その点では辞退する判断は合理的です。次に、雇用保険に関する説明が理解できなかった点ですが、雇用保険は労働者の生活保障の一環として重要な制度です。しかし、その説明が十分でなかった場合、あなたが正しく理解し、適切に活用できない可能性があります。これも辞退の一因として考えられます。最後に、掛け持ちについてですが、複数の仕事を掛け持ちする場合、労働時間や雇用形態によっては雇用保険の加入条件が変わることがあります。これについても、正しく理解していないと労働条件に不利益を被る可能性があります。以上の点から、あなたの辞退は一時的な感情的な判断ではなく、長期的な視点から見て合理的な選択であったと言えるでしょう。ただし、今後のバイト探しにあたっては、面接時のコミュニケーションや労働条件の説明について、より慎重に確認することをお勧めします。